หอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ได้จัดงาน Thailand Food Innovation Forum 2017 ระหว่างวันที่ 20-21 มีนาคม 2560 ณ ห้อง Ballroom ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
ภายในงานมีเวทีบรรยายพิเศษ การสร้างแรงบันดาลใจสู่ความสำเร็จโดยผู้ประกอบการนวัตกรรมต่างๆ ขึ้นให้ความรู้ โดยมีผู้ประกอบการเจ้าของผลงานที่คว้ารางวัล 7 Innovation Awards ตั้งแต่รุ่นปัจจุบัน (2017) จนถึงรุ่นแรก เป็นวิทยากรพิเศษแบ่งปันประสบการณ์ การสร้างนวัตกรรมในงานนี้ ด้วยเช่นกัน อาทิ คุณพิมพ์มาดา พัฒนปรัชญาพงศ์ เจ้าของผลงาน ขนมคางกุ้ง Okusno (ผลงานที่ได้รับรางวัลปี 2017), คุณวิศรุต สุคนธ์พงเผ่า เจ้าของผลงาน เต้าหู้อบกรอบโยฟุ (ผลงานที่ได้รับรางวัลในปี 2016), คุณวิรวัฒน์ เปี่ยมวิวัตติกุล เจ้าของผลงานน้ำทุเรียนผงชงดื่ม โอต๊ะ (ผลงานที่ได้รับรางวัลในปี 2016), คุณธีรินทร์ ธัญญวัฒนกุล เจ้าของผลงานข้าวต้มมัดแม่นภา (ผลงานที่ได้รับรางวัลในปี 2015) และคุณณัฐวุฒิ เผ่าปรีชา เจ้าของผลงาน ผลไม้อบแห้งฟรีซดรายด์เวล-บี (ผลงานที่ได้รับรางวัลในปี 2014) เป็นต้น
นอกจากนี้ ภายในงานนี้มีการนำเสนอตัวอย่างความสำเร็จของผู้ประกอบการ SMEs และ Startup ในการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมต่อยอดเชิงพาณิชย์ โดยพบกับนักวิจัยจากหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐจำนวน 15 บูธ ภาคเอกชนจำนวน 16 บูธ และสถานบันการศึกษาจำนวน 10 บูธ
โดยมีผลงานนวัตกรรม 7 Innovation Awards ได้รับคัดเลือกให้แสดงภายในงานนี้ด้วยหลายผลงานด้วยกัน อาทิเช่น ขนมคางกุ้ง Okusno, ผลิตภัณฑ์แปรรูปมะขามหวานจากบ้านมะขาม, ก๋วยจั๊บอุบลสำเร็จรูป จั๊บจั๊บ, ถั่งเช่า เซน, ซอสปรุงรสจากดอกมะพร้าว ชีวาดี, น้ำทุเรียนผงพร้อมชงดื่ม โอต๊ะ, เครื่องดื่มปลีกล้วยตราพลีพรีม, ข้าวกล้องลืมผัวกรอบ ตรา ข้าวสร้างสุข, เต้าหู้กรอบโยฟุ, กาแฟข้าวสังข์หยด Delong, ข้าวต้มมัดแม่นภา, ข้าวโพดหวานพร้อมรับประทาน ตราวีคอร์น, ผักอัดเม็ด 5 สี ไบโอเวกกี้ ผักจากโครงการหลวง, ผลไม้อบแห้งฟรีซดรายด์ เวล-บี, น้ำพริกมินิรุ่งเจริญ, น้ำเต้าหู้ โทฟุซัง เป็นต้น ซึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากสื่อมวลชน และ ผู้เข้าร่วมงาน
ย้อนกลับ
.jpg)
.jpg)