 คุณนิวัฒน์ โฆวงศ์ประเสริฐ กรรมการผู้จัดการ |
บริษัท สวนผึ้งหวาน จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
เป็นรูปแบบการดำเนินธุรกิจที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับมะขามหวานไทยตลอดจนพัฒนากระบวนการผลิตให้ได้มาตรฐานสากลโดยสร้างระบบ Value Chain ตั้งแต่การรวบรวมกลุ่มชาวบ้านและเปลี่ยนพฤติกรรมจากเดิมที่ผลิตตามครัวเรือนเป็นการผลิตในโรงเรือนที่สะอาดพร้อมทั้งถ่ายทอดองค์ความรู้ในเรื่องการผลิตเพื่อให้ชาวบ้านได้นำไปปรับใช้ต่อไป โดยมีการนำความรู้จากงานวิจัย มาพัฒนาคิดค้นเครื่องกำจัดมอดมะขามด้วยคลื่นความถี่วิทยุทำให้ปลอดมอดแมลงในสินค้าได้ 100%
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1. สร้างยอดขายจากผลิตภัณฑ์มะขามหวานอบแห้ง ในปีพ.ศ. 2558 - 2559 ได้ถึง 138 ล้านบาท (จากในประเทศ 85% และต่างประเทศ 15%) และช่วยให้ยอดขายส่งออก โตขึ้นกว่า 400% ในช่วงเวลา 3 ปี
2. เพิ่มมูลค่ามะขามหวานไทยได้กว่า 10 เท่าจากที่ขายได้ราคากิโลกรัมละ 20-100 บาท เป็นราคากิโลกรัมละ 1,000 บาท 3. ช่วยลดระยะเวลาในการอบมะขาม จากแบบเดิมด้วยเตาอบลมร้อน ซึ่งใช้เวลา 3 ชม. เหลือเพียง 20 นาที เพิ่มผลผลิตได้มากขึ้นถึง 150% ต่อวัน ประโยชน์ที่ได้รับ 1. สร้างงานและรายได้ให้ชาวบ้านในจังหวัดเพชรบูรณ์และจังหวัดใกล้เคียงและผู้สูงอายุในชุมชนให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น โดยในปีพ.ศ. 2558 บ้านมะขามกระจายรายได้กว่า 100 ล้านบาท ใน 10 จังหวัด 120 หมู่บ้าน และมีชาวบ้านในเครือข่ายกว่า 600 คน 2. ยกระดับภาพลักษณ์สินค้า OTOP เพื่อนำไปสู่การสร้างชื่อเสียงในตลาดโลก จากการปลดล็อกปัญหามอดแมลงได้ 3. ลูกค้าได้รับสินค้าที่มีคุณภาพสูงสุด รับประทานสะดวก สะอาด ปลอดภัย และมีประโยชน์ เหมาะสมกับพฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบัน |
| หมายเหตุ : มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการและประโยชน์ที่ได้รับ เป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการเจ้าของผลงาน ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลง เพิ่มเติม หรือแก้ไข หากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการเจ้าของผลงานโดยตรง |
