 คุณรวิพร พลพืช / CEO คุณชริดา ภาคาทรัพย์ / CTO |
บริษัท อิมฟู้ด ครีเอชั่น จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
ผลิตภัณฑ์นมข้าวข้นหวานจากข้าวและธัญพืช เกิดจากงานวิจัยที่ต้องการเพิ่มมูลค่าข้าวไทยสายพันธุ์ กข 43 ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ มาพัฒนาเป็นนมข้นหวานจากข้าว ไม่เติมน้ำตาล เสริมด้วยใยอาหารจากอินูลิน โดยการใช้เทคโนโลยีออกแบบโครงสร้างอาหารร่วมกับการแปรรูปอาหาร ด้วยกระบวนการฆ่าเชื้อแบบสเตอริไรซ์เซชั่น เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ และผู้ที่หลีกเลี่ยงการรับประทานนมจากสัตว์
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1. สร้างรายได้มากกว่า 600,000 บาท/ปี
2. เพิ่มมูลค่าข้าวกิโลกรัมละ 43 บาท เป็นนมข้าวข้นหวานกิโลกรัมละ 750 บาท
ประโยชน์ที่ได้รับ
1. เป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ดีต่อสุขภาพและมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
2. สร้างมูลค่าเพิ่มแก่ภาคเกษตรกรรมไทย ด้วยการผสานความรู้ด้านฟู้ดไซน์ร่วมกับข้าวไทย |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
