 คุณลัดดาวัลย์ เจริญหิรัญศิลป์ ตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายแผนงานและกลยุทธ์ |
หจก. เจริญวรกิจ ความเป็นนวัตกรรม
ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวไทย เกิดจากแนวคิดการยกระดับแป้งข้าวไทยสู่ความยั่งยืน ตลอดห่วงโซ่คุณค่าของธุรกิจ จากกลุ่มเกษตรกรปลูกข้าว โรงสีผู้รวบรวมวัตถุดิบ โรงโม่แปรรูปข้าว และผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งข้าวเหนียวดํา แป้งข้าวหอมมะลิ แป้งข้าวหอมมะลิกล้องเหลือง แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี
และแป้งทอดกรอบสูตรปราศจากกลูเตน ที่ให้ความกรอบยาวนานกว่าแป้งชนิดอื่น ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงของวงการขนมและเบเกอรี่ที่ใช้วัตถุดิบจากแป้งข้าวของไทย
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1. เพิ่มมูลค่าการแปรรูปแป้งข้าว จากกิโลกรัมละ 40 บาท เป็น 80 บาท
2. สร้างยอดขายได้ 18 ล้านบาทต่อปี
ประโยชน์ที่ได้รับ
1. เพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกข้าวได้มากขึ้น
2. ช่วยให้ผู้มีอาการแพ้จากการบริโภคอาหารที่มีกลูเตนได้มีทางเลือกในการบริโภคเพิ่มขึ้น 3. ลดการนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารที่ปราศจากกลูเตนจากต่างประเทศ |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
