 คุณภาคภูมิ หอมสุวรรณ CEO |
บริษัท ไทยอินโนฟู้ด จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
ผลิตภัณฑ์แหนมตุ้มจิ๋วที่ยกระดับจากอาหารพื้นบ้านสู่มาตรฐานระดับอุตสาหกรรม ในการนำเทคโนโลยีการฉายรังสีมาใช้ เพื่อฆ่าเชื้อโรคที่มีอันตรายต่อสุขภาพแฝงอยู่ในเนื้อหมู มีการคัดเลือกและเติมจุลินทรีย์ 3 สายพันธุ์ดีที่ผ่านมาตรฐาน อย. เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและคงที่ ใช้บรรจุภัณฑ์ผนึกสุญญากาศ ทำให้รักษาคุณภาพ ขนาดพอดีคำ มีพริกทุกเม็ด และรับประทานได้ง่าย
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1 สร้างยอดขายรวม 29.6 ล้านบาท/ปี ทำให้มูลค่าตลาดแหนมตุ้มจิ๋วในประเทศขยายตัวขึ้นกว่า 5%
2 สร้างมูลค่าการนำเทคโนโลยีฉายรังสีมาใช้กับผลิตภัณฑ์แหนม
ประโยชน์ที่ได้รับ
1 สร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าในการบริโภคแหนมตุ้มจิ๋วได้อย่างปลอดภัย และช่วยลดการใช้พลาสติกปีละ 4.8 ตัน และหนังยาง 16.4 ล้านเส้น
2 สร้างมาตรฐานการใช้ต้นเชื้อบริสุทธิ์ในการผลิตอาหารหมักกับเนื้อสัตว์ |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
