 คุณภาสกร มณฑากุล กรรมการผู้จัดการ คุณรุจิเรศ กล่ำเหม็ง กรรมการผู้จัดการ |
บริษัท โชริฮาบุ จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
เป็นผลิตภัณฑ์ไอศกรีมหวานเย็นรสผลไม้ มีเนื้อสัมผัสเหมือนไอศกรีมสมูทตี้ มีลักษณะของเกล็ดน้ำแข็งที่ละเอียด ละลายช้า และมีเนื้อผลไม้เหมือนทานผลไม้สด เมื่อละลายไม่แยกชั้น โดยการเติมสารในกลุ่มไฮโดรคอลลอยด์จากธรรมชาติ จากการใช้จุลินทรีย์ในการดัดแปลงแป้งมันสำปะหลังมาทำให้เกิดการแขวนลอยของเนื้อผลไม้ ไม่ให้นอนก้น ปัจจุบันได้มีการผลิตและจำหน่ายไปแล้วได้ผลตอบรับที่ดีมาก ในรสชาติของสับปะรดห้วยมุ่น ซึ่งเป็นสับปะรดที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจังหวัดอุตรดิตถ์ ซึ่งในอนาคตอันใกล้จะมีการเพิ่มรสชาติ นำผลไม้ที่มีลักษณะเด่นทั่วประเทศมาพัฒนาต่อไป
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1 สร้างยอดขายรวม 7.2 ล้านบาท/ปี
2 ช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกร 18 ครัวเรือน เป็นเงิน 2.6 ล้านบาท/ปี
ประโยชน์ที่ได้รับ
1 ช่วยลดปัญหาผลผลิตสับปะรดห้วยมุ่นล้นตลาด
2 ช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชน และมีโอกาสพัฒนาต่อยอดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
