อีเมลล์

รหัสผ่าน

More meat โปรตีนจากพืช

  • สุดยอดนวัตกรรม 7 Innovation Awards
    ประเภท: รางวัลนวัตกรรมประเภทที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อเศรษฐกิจ
    อันดับ: รองชนะเลิศอันดับ 2
 


คุณกันตพงศ์ ธนโชติวรพงศ์
คุณกัญญ์วรา ธนโชติวรพงศ์
คุณวรกันต์  ธนโชติวรพงศ์
บริษัท มอร์ฟู้ดส์อินโนเทค จำกัด

ความเป็นนวัตกรรม
ผลิตภัณฑ์เนื้อทางเลือกที่ผลิตมาจากพืช (Plant-based Protein) ใช้ส่วนประกอบหลักจากถั่วเหลืองและเห็ดแครง เห็ดท้องถิ่นของไทย เมื่อผสมกับส่วนประกอบอื่นตามอัตราส่วนที่เหมาะสม ทำให้มีรสชาติและลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์ มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่าเนื้อสัตว์ที่ไม่มีคอเลสเตอรอล ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู สามารถนำไปปั้นก้อนเเละต้มในน้ำซุปเดือดได้โดยไม่แตกตัวออกจากกัน

 
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1.สร้างยอดได้มากกว่า 7 ล้านบาท/ปี

 
ประโยชน์ที่ได้รับ
1.ช่วยสร้างอาชีพและรายได้ให้กับเกษตกรที่ปลูกเห็ดแครง 25,000 บาทต่อครัวเรือน
2.เป็นโปรตีนทางเลือกให้กับผู้รับประทานมังสวิรัติ และผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์
  หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ
 
 ย้อนกลับ

หมวด

ผลงานปี 2021

 
0
 
0
แสดงความคิดเห็น
0 ความคิดเห็น
โปรด login ก่อนแสดงความคิดเห็น
Email:
Password: