 คุณมิ่งขวัญ ตันติภาคย์ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์และส่งออก |
บริษัท พี เอ็ม ดับบลิว อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
เป็นผลิตภัณฑ์ขนมทานเล่นเพื่อสุขภาพในรูปแบบของข้าวเหนียวมะม่วงอบกรอบสูตรข้าวกล้องงอก เกิดจากแนวคิดการผสมผสาน ‘ข้าวเหนียวมะม่วง’ ขนมของไทยกับวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ ‘ข้าวกล้องงอก’ ซึ่งมีสารกาบาที่ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ นำมาผลิตและแปรรูปเพื่อรักษากลิ่นหอม และรสชาติของข้าวเหนียวมะม่วง โดยยังคงประโยชน์ของสารกาบาในข้าวกล้องงอกไว้ได้ และสามารถพัฒนาต่อยอดเป็นเมนูที่หลากหลาย ได้แก่ ข้าวเหนียวทุเรียนสูตรข้าวกล้องงอก ข้าวเหนียวเสาวรสสูตรข้าวกล้องงอก และข้าวเหนียวมังคุดสูตรข้าวเหนียวดำ เป็นต้น
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1 สร้างยอดขายได้กว่าล้านบาท/ปี
2 เพิ่มมูลค่าให้กับขนมหวานของไทย และมีโอกาสขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศได้
ประโยชน์ที่ได้รับ
1 เป็นตัวอย่างของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีอัตลักษณ์ของไทย และมีโอกาสส่งออกสู่ตลาดต่างประเทศได้
2 เป็นขนมทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่ต้องการขนมทานเล่นเพื่อสุขภาพในรูปแบบใหม่ที่ต่างจากรูปแบบเดิมๆ |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
