 คุณธฤตา อมรสิริสมบูรณ์ กรรมการผู้จัดการ คุณเจนจิฬา มณฑิชาชาติ กรรมการผู้จัดการ |
บริษัท ทิกเกิ้ล ไทม์ จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
เป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพจากมะเขือม่วง มีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินซีถึง 10 เท่า ใช้กระบวนการทอดแบบสุญญากาศ ทำให้มีปริมาณน้ำมันหลงเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์น้อย และช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพอาหาร สี กลิ่น รสชาติ ไม่ใส่ผงชูรส และสารกันบูด ปราศจากคอเลสเตอรอล และไขมันทรานส์ เก็บรักษาได้นาน 1 ปี เป็นขนมของว่างสุขภาพที่ทำจากมะเขือม่วงรายแรกของโลก
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1 สร้างยอดขายได้ 0.4 ล้านบาท/ปี
ประโยชน์ที่ได้รับ
1 เพื่อเป็นขนมทางเลือกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ โดยแปรรูปมะเขือม่วงให้อยู่ในรูปแบบที่รับประทานง่าย
2 ส่งเสริมให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มจากการปลูกมะเขือม่วง |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
