 คุณดนิตา อนันตธรรม กรรมการผู้จัดการ |
บริษัท ครัวดอยตุง จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
เป็นผลิตภัณฑ์ผงหมักเนื้อให้นุ่มโดยใช้เอนไซม์โบรมิเลน (Bromelain) สกัดจากสับปะรด มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายโปรตีน ผลิตจากธรรมชาติ 100% ไม่มีสารเคมี ไม่มีสี ทดแทนผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารเคมี ช่วยให้เนื้อนุ่มในเวลาที่เร็วขึ้น 2-3 เท่ากว่าผงหมักเนื้อทั่วไป ให้ความนุ่มคงที่ไม่เปื่อยยุ่ยแม้หมักไว้นาน คงความสดของสีเนื้อ ไร้กลิ่นคาว โดยไม่ทำให้เนื้อเสียรสชาติ
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1 สร้างยอดขายมากกว่า 150,000 บาท/ปี (ออกสินค้ามาได้ 8 เดือน)
ประโยชน์ที่ได้รับ
1 ผู้บริโภคมีทางเลือกในการใช้สารหมักเนื้อที่ผลิตจากธรรมชาติ 100%
2 ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสับปะรดเกิดประโยชน์กับโรงงานและเกษตรกรที่ปลูกสับปะรด |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
