 คุณสมิต ทวีเลิศนิธิ กรรมการผู้จัดการ |
สถาบันวิจัยรสชาติอาหาร บริษัท นิธิฟู้ดส์ จำกัด ความเป็นนวัตกรรม
เป็นรูปแบบของการบริการวิจัยวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร (Food Science Service Platform) ในเรื่องการพัฒนารสชาติอาหารให้กับผู้ประกอบการทั่วไปแบบครบวงจร หรือ One Stop Service ช่วยให้ผู้ที่มาใช้บริการประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการลงทุนเครื่องมืออุปกรณ์ รวมถึงการว่าจ้างนักวิทยาศาสตร์เองได้ โดยสามารถผลิตได้ตั้งแต่ 5–2,000 กิโลกรัม ทำให้มีความยืดหยุ่น ลดความเสี่ยงในการลงทุนของผู้ประกอบการ OTOP และ SMEs เพิ่มโอกาสในการทำตลาดสินค้ารสชาติใหม่มากยิ่งขึ้น
มูลค่าเพิ่มที่ได้จากโครงการ
1 สร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์ที่มาจากงานวิจัย 9 – 10 ล้านบาท/ปี
2 ตั้งแต่เริ่มให้บริการสามารถช่วยผู้ประกอบการไปแล้วมากกว่า 150 ราย เป็นสูตรอาหารมากกว่า 370 สูตร
ประโยชน์ที่ได้รับ
1 ช่วยลดความเสี่ยงและการลงทุนให้กับผู้ประกอบการ OTOP และ SMEs ในการวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร
2 เพิ่มโอกาสให้ผู้ประกอบการ OTOP และ SMEs สามารถพัฒนาสูตรอาหารใหม่ได้ง่ายขึ้น |
| หมายเหตุ: มูลค่าเพิ่มที่ได้รับจากโครงการและผลประโยชน์ที่ได้รับเป็นข้อมูลอ้างอิงจากผู้ประกอบการผลงานข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหรือแก้ไขหากต้องการข้อมูลดังกล่าวกรุณาติดต่อผู้ประกอบการ |
